Délkelet-Ázsia bizarr konyhája
Délkelet-Ázsia Földünk egyik legnépesebb és legsokszínűbb vidéke. Népek, kultúrák, vallások, szokások keverednek itt évezredek óta, ami többek között a gasztronómiában is megmutatkozik.
9 bejegyzés található ebben a kategóriában
Délkelet-Ázsia Földünk egyik legnépesebb és legsokszínűbb vidéke. Népek, kultúrák, vallások, szokások keverednek itt évezredek óta, ami többek között a gasztronómiában is megmutatkozik.
Globalizálódott világunk lényege a kapcsolat. Távoli földrészek, egymástól különböző kultúrák napi szintű összeköttetésben állnak egymással. Délkelet-Ázsia a világ legsokszínűbb földrésze.
A Himalája égi birodalmában eredő Gangesz folyó partján áll egy város, melyről úgy tartják, hogy vénebb az emberiségnél. Varanasi olyan szent India és a Kelet számára, mint Jeruzsálem a zsidóknak és keresztényeknek, illetve mint a muzulmánoknak Mekka.
A melegvízű trópusi tengereken túl, de még a világ végén éppen innen, ahol a felhőkig érő komor hegyek forró lávát prüszkölnek, és a végtelen erdők mélyén színpompás virágok bontják szirmaikat, ahol a ragyogó ég istenei és a sötét alvilág démonjai sz…
Ahány ház, annyi szokás – tartja a bölcs mondás, és kétségtelenül igaza van.
Az ébredő trópusi nap első sugarai áttörve az ólmos ködön, bevilágítják Batu Caves meredek sziklafalait.
A távoli indonéz szigetvilág egzotikus tájai ezernyi titkot rejtenek. A füstölgő vulkánokkal tarkított szigetek sűrű és párás esőerdeiben soha nem látott állat-, és növényfajok rejtőznek.
Fehér homokos partokkal övezett apró szigetek, szélben hajladozó pálmafák, türkizkék vízben cikázó színes halrajok, korallok között úszó teknősök, mangrove erdők, trópusi napsütés, csend és nyugalom, ráadásul mindez csupán egy kőhajításnyira a civilizált világ zajától.