Kategória: gasztronómia

Az Atlanti-óceán közepén fekvő Azori-szigetek konyhája egyszerre egyszerű és meglepően kifinomult. Ételek, amelyek nélkül nem teljes egy azori utazás.

Costa Rica szinte mindenből képes táplálékot teremteni. Két óceán, vulkanikus talaj, mikroklímák, hegyvidékek, dzsungel és legelők találkoznak egy viszonylag kis területen.

Az utóbbi időnkben hazánk üzleteinek polcain is megjelent a skyr. Ez egy hagyományos izlandi, tehéntejből készült, alacsony zsír- és magas fehérjetartalmú tejtermék. Ismerd meg ezt az egészséges és finom, tradicionális ételt!

Kevés italnak olyan fordulatos a története, mint az ír whiskeynek. A 19. század végén még a világ legnépszerűbb szesze volt.

Grúzia napfényes völgyeiben a történelem előtti idők óta, nyolcezer éve termesztenek szőlőt és készítenek bort. Az ország viharos múltja során többször is a teljes pusztulással nézett szembe, de a borászati tradíciókat mindig sikerült megőriznie.

A jordán gasztronómia lelke a finom falatok mellett a történelem, a közösség és a mély vendégszeretet. Ez a konyha a beduin hagyományokat ötvözi a levantei térség friss, mezze-alapú étkezési kultúrájával. Így válik egyszerre meghitté és izgalmassá.

Izraeltől keletre, az Ígéret Földjének kapujában terül el Jordánia, ahol több bibliai történet zajlott le mint azt elsőre sokan gondolnák.

Guatemala gasztronómiája sokkal többet rejt, mint elsőre gondolnánk.

A hódítások, vándorlások történelmileg formálják egy ország felépítését, népességét, kultúráját, és nem utolsósorban gasztronómiáját. Ez alól a legtöbb guatemalai étel sem kivétel.

Madiera nemcsak gyönyörű, vulkáni eredetű hegyeivel és különleges ételeivel kápráztatja az utazókat, hanem változatos italkultúrájával is.

A világ legmagasabb csúcsának látványa mellett az élő hagyományok közvetlen megtapasztalása is életre szóló élményeket kínál Nepálban. A nepáli gasztronómia szorosan kapcsolódik a törzsi hagyományokhoz és gyakran kötődik a vallási eseményekhez.

Bár Kuba a 20. század nagy részében elszigetelt volt, olyan híres italokat adott, amelyek ma már minden bár pultján ott vannak.